Casa Lounge Bar。毎晩、嘉義市が夜の抱擁に落ちるとき、明かりが灯り、店長の施義哲（シャオマオ）は、大雅路にあるCasa Loungのドアを開けます。毎晩、嘉義市が夜の抱擁に落ちるとき、明かりが灯り、店長の施義哲（シャオマオ）は、大雅路にあるCasa Lounge Barのドアを開けます。店内はオレンジと赤の壁がバーを温かい空間に調和させ、夜に一杯飲みたい魂を歓迎します。Casa Lounge Barの前に、シャオマオは車の修理サービスや自動車販売の仕事をしていました。10年近く他の都市を駆け回っていましたが、結局、故郷の家族ほど大切で貴重なものはないと考え、嘉義に戻ることにしました。「ちょうどその時、この店が閉店するところだったので、店を引き継いで投資しようと思ったのですが、まさか自分が始めることになるとは思いませんでした」とシャオマオは笑って言います。開店して最初の2年間は、重圧のため、3日しか休みを取れませんでした。開店3年目になり、経営が安定してきたため、シャオマオは月に1日の休みを増やし、他の都市のバーに行って見聞を広め、彼らの良い点を学びました。シャオマオは、Casaが嘉義市で数少ないカクテル専門店であることを感じており、店内のカクテルに嘉義の物語を語らせることも彼の課題となりました。茶農家の友人から提供された茶葉を使い、カクテルに阿里山の雄大な風味を込めています。嘉義の地元のパイナップルを選び、カクテルに甘酸っぱさを加えています。
住所：嘉義市東區大雅路二段512號
営業時間：00:00–23:59
嘉義