Fei Fei Bistro. „Fei Fei ist meine Katze, ich habe sie nach ihr benannt, um die Tage zu ehren, an denen sie mich begleitet hat“, sagte sie mit einer Stimme voller Sehnsucht. „Fei Fei ist meine Katze, ich habe sie nach ihr benannt, um die Tage zu ehren, an denen sie mich begleitet hat“, sagte sie mit einer Stimme voller Sehnsucht. Dies ist die Geschichte hinter dem Namen des Restaurants, erzählt vom Besitzer und Konditor Huang Kai-jie. Nach 12 Jahren in der Fertigungsindustrie wechselte er aus Interesse in die Backbranche. „Weil ich Essen sehr mag“, sagte er schüchtern. Mit dieser Leidenschaft lernte er, besuchte Backkurse und gründete schließlich seine eigene Marke „Fei Fei Cookie“ – handgefertigte Kekse und Desserts online verkaufen und sogar personalisierte Hochzeitskekse anbieten. Die ursprüngliche Absicht bei der Gründung der Marke war es, auf eigene Backwaren ohne Zusatzstoffe zu bestehen, die Menschen mit reinem Geschmack zu berühren und die Geschmacksknospen mit den einfachsten Zutaten zu stimulieren. Nach der Eröffnung des Bistros brennt diese ursprüngliche Absicht immer noch, nur damit mehr Kunden die einfache, aber aufrichtige Herzlichkeit spüren können. „Liebe Schokolade und Schneeflockenkekse sind die am meisten empfohlenen Produkte. Obwohl die Zutaten alle erstklassig sind, sind die Preise sehr erschwinglich“, sagte Huang Kai-jie enthusiastisch über seine Spezialität, handgefertigte Kekse. „Weil einfach, lecker und erschwinglich die wichtigsten Elemente des Ladens sind“, fügte er hinzu. Mit den drei Prinzipien des Bistros kann man sich noch besser vorstellen, was er sich von diesem Restaurant für seine Kunden wünscht: ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Adresse: 嘉義市西區蘭井街246-1號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Chiayi