Petit restaurant Fei Fei. « Fei Fei est mon chat, je l'ai nommé en son honneur pour commémorer les jours où il m'a accompagné », dit-il avec une voix pleine de nostalgie. « Fei Fei est mon chat, je l'ai nommé en son honneur pour commémorer les jours où il m'a accompagné », dit-il avec une voix pleine de nostalgie, racontant l'origine du nom de ce restaurant. Il s'agit du propriétaire et chef pâtissier du restaurant, M. Huang Kai-jie. Après 12 ans dans l'industrie manufacturière, il s'est réorienté vers la pâtisserie par passion. « Parce que j'aime beaucoup la gastronomie », dit-il timidement. Poussé par cette passion, il a étudié et suivi des cours de pâtisserie, puis a créé sa propre marque « Fei Fei Cookie », vendant des biscuits artisanaux et des desserts en ligne, et proposant également des créations de gâteaux de mariage personnalisés. L'intention initiale de créer la marque était de proposer des pâtisseries sans aucun additif, de toucher les gens avec une saveur pure et de stimuler les papilles avec des ingrédients simples. Après l'ouverture du petit restaurant, cette intention initiale continue de brûler, juste pour permettre à plus de clients de ressentir une intention simple mais sincère. « Le chocolat amoureux et le biscuit flocon de neige sont les produits les plus recommandés. Bien que les ingrédients utilisés soient de première qualité, les prix sont très abordables », dit M. Huang Kai-jie avec enthousiasme lorsqu'il parle de ses biscuits artisanaux préférés. « Parce que la simplicité, la saveur et le prix abordable sont les éléments les plus importants du restaurant », ajoute-t-il. En respectant les trois principes du petit restaurant, on peut imaginer le sentiment que ce restaurant veut transmettre aux clients : un excellent rapport qualité-prix.
Adresse : 嘉義市西區蘭井街246-1號
Horaires : 00:00–23:59
Chiayi