ร้านอาหาร Fei Fei “Fei Fei เป็นชื่อแมวของฉัน เพื่อระลึกถึงวันที่มันอยู่กับฉัน ฉันจึงตั้งชื่อร้านตามชื่อมัน” ด้วยน้ำเสียงที่เต็มไปด้วยความคิดถึง เขาเล่าถึงที่มาของชื่อร้านอาหารแห่งนี้ เขาคือ Huang Kai-jie เจ้าของร้านอาหารและเชฟขนมหวาน “Fei Fei เป็นชื่อแมวของฉัน เพื่อระลึกถึงวันที่มันอยู่กับฉัน ฉันจึงตั้งชื่อร้านตามชื่อมัน” ด้วยน้ำเสียงที่เต็มไปด้วยความคิดถึง เขาเล่าถึงที่มาของชื่อร้านอาหารแห่งนี้ เขาคือ Huang Kai-jie เจ้าของร้านอาหารและเชฟขนมหวาน หลังจากทำงานในอุตสาหกรรมการผลิตมา 12 ปี เขาได้เปลี่ยนมาทำงานในอุตสาหกรรมการอบขนมเนื่องจากความสนใจ “เพราะผมชอบอาหารมาก” เขาพูดอย่างเขินอาย เพื่อคำพูดนี้ ด้วยความกระตือรือร้นนี้ เขาได้เรียนรู้และเข้าเรียนทำขนม และได้ก่อตั้งแบรนด์ของตัวเอง “Fei Fei Cookie” ซึ่งขายคุกกี้และขนมหวานทำมือทางออนไลน์ และยังรับทำขนมแต่งงานแบบสั่งทำพิเศษอีกด้วย จุดประสงค์ดั้งเดิมของการก่อตั้งแบรนด์คือการยืนยันว่าขนมของเขาไม่มีสารเติมแต่งใดๆ เพื่อที่จะใช้รสชาติที่บริสุทธิ์ที่สุดในการสัมผัสใจผู้คน และใช้วัตถุดิบที่เรียบง่ายที่สุดในการกระตุ้นต่อมรับรส หลังจากเปิดร้านอาหารเล็กๆ แห่งนี้ จุดประสงค์ดั้งเดิมนี้ยังคงดำเนินต่อไป เพื่อให้ลูกค้าจำนวนมากขึ้นได้สัมผัสถึงความตั้งใจที่เรียบง่ายแต่จริงใจ “ช็อกโกแลตเลิฟเวอร์และคุกกี้หิมะเป็นผลิตภัณฑ์ที่แนะนำมากที่สุด แม้ว่าวัตถุดิบที่ใช้จะเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศ แต่ราคาก็สมเหตุสมผล” เมื่อพูดถึงคุกกี้ทำมือที่เขาถนัดที่สุด Huang Kai-jie ก็พูดไม่หยุด “เพราะความเรียบง่าย อร่อย และราคาไม่แพงเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในร้าน” เขากล่าวเสริม โดยยึดมั่นในหลักการสามประการของร้านอาหารเล็กๆ แห่งนี้ เราสามารถจินตนาการได้ว่าเขาต้องการให้ร้านนี้มอบความรู้สึกคุ้มค่าแก่ลูกค้ามากแค่ไหน
ที่อยู่: 嘉義市西區蘭井街246-1號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
เจียอี้