เฮลซี่ เบเกอรี่สุขภาพ ปี ค.ศ. 1989 (พ.ศ. 2531) ตัง ซูหลิง กำลังตั้งครรภ์ที่สหรัฐอเมริกา เธอเริ่มเส้นทางการวิจัยและพัฒนาเบเกอรี่ของเธอ เพราะไม่คุ้นเคยกับอาหารที่มันเยิ้มและรสจัด ปี ค.ศ. 1989 (พ.ศ. 2531) ตัง ซูหลิง กำลังตั้งครรภ์ที่สหรัฐอเมริกา เธอเริ่มเส้นทางการวิจัยและพัฒนาเบเกอรี่ของเธอ เพราะไม่คุ้นเคยกับอาหารที่มันเยิ้มและรสจัด หลังจากกลับมาไต้หวัน เนื่องจากมีข่าวเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารบ่อยครั้ง เธอจึงก่อตั้งสตูดิโอเฮลซี่ เพื่อให้บริการสั่งจองขนมปังยีสต์ธรรมชาติพร้อมจัดส่ง ตัง ซูหลิง ยืนกรานว่าขนมปังของเธอต้องเป็นธรรมชาติ 100% และใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล เนื่องจากกังวลว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอาจมีสารปรุงแต่งอาหาร เธอจึงพยายามทำไส้ด้วยตัวเอง และเยี่ยมชมเกษตรกรรายย่อยเพื่อรับรองคุณภาพของวัตถุดิบ ตัง ซูหลิง ใช้วิธีการหมักยีสต์ธรรมชาติแบบซาวโดว์แบบเย็นเป็นเวลานาน เพื่อพัฒนารสชาติและเนื้อสัมผัสตามธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่งเทียม ขนมปังทุกก้อนในร้านเป็นขนมปังเพื่อสุขภาพที่ผ่านกระบวนการกว่า 40 ชั่วโมง เนื่องจากได้รับการยอมรับจากผู้บริโภค เฮลซี่จึงมีหน้าร้านจริงในปี ค.ศ. 2014 (พ.ศ. 2557) และได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 9001 ในปี ค.ศ. 2016 (พ.ศ. 2559) เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ แม้ว่าการทำขนมปังยีสต์ธรรมชาติจะซับซ้อนและใช้เวลานาน และมักได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ แต่สิ่งที่ทำให้ซูหลิงยืนหยัดมาตลอดคือการยอมรับและการสนับสนุนจากลูกค้า ขนมปังเพื่อสุขภาพที่ทำจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายและใส่ใจสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน และไขมันในเลือดสูง เพราะการทานขนมปังของซูหลิงนั้น
ที่อยู่: 嘉義市西區五顯街178號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
เจียอี้