Cà phê Zhuó Wǔ. Năm 2001, cha của Xǔ Dìngyè, Xǔ Jùnróng, đã kiên quyết ngừng sản xuất chè của gia đình và chuyển sang trồng cây cà phê trên núi Zhuó Wǔ, nơi hiểm trở nhất ở cực nam của núi Alishan. Năm 2001, cha của Xǔ Dìngyè, Xǔ Jùnróng, đã kiên quyết ngừng sản xuất chè của gia đình và chuyển sang trồng cây cà phê trên núi Zhuó Wǔ, nơi hiểm trở nhất ở cực nam của núi Alishan. Ban đầu, ông chỉ hiểu biết mơ hồ về kiến thức cà phê, là một người hoàn toàn không biết gì về cà phê. Sau năm năm nghiên cứu và thử nghiệm đầy gian khổ, từ quản lý trang trại, hái cà phê, rang cà phê, ông Xǔ Jùnróng đều tự mình làm mọi khâu. Để đảm bảo chất lượng, ông đeo kính lão để sàng lọc từng hạt cà phê, ngày đêm cẩn thận lựa chọn, cuối cùng đã chọn ra những hạt cà phê đoạt giải nhất toàn quốc trong "Cuộc thi đánh giá cà phê đặc sản quốc gia", biến những chùm hồng ngọc thành tác phẩm đại diện của trang trại núi Zhuó Wǔ. Nhớ lại sự vất vả của cha trong 5 năm đó, Xǔ Dìngyè nói: "Lúc đó đã tích lũy được 2 năm, gần 700 kg cà phê nhân chưa bán được." Năm 2007, để hỗ trợ quảng bá cà phê do gia đình sản xuất, Xǔ Dìngyè đã mở một cửa hàng ở khu vực trung tâm thành phố Gia Nghĩa, đặt tên là "Cà phê Zhuó Wǔ". Ngoài việc bán cà phê và đồ uống từ trang trại của gia đình, theo thời gian, cửa hàng dần bổ sung thêm nhiều mặt hàng phong phú như bánh ngọt, bữa sáng, dụng cụ pha cà phê, hộp quà cà phê, v.v. Mặc dù có vinh dự "Cà phê đoạt giải nhất toàn quốc", Xǔ Dìngyè vẫn không dám lơ là chất lượng cà phê trong cửa hàng, để kiểm soát chặt chẽ cà phê trong cửa hàng, ông tiếp tục học hỏi và trau dồi.
Địa chỉ: 嘉義市西區民生北路194號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Gia Nghĩa