Nouvelle Pâtisserie Taïwanaise. En 2014, le film KANO a réalisé un exploit de 340 millions de dollars au box-office. La même année, Lu, qui travaillait comme traductrice japonais dans une entreprise d'optoélectronique à Zhubei, a. En 2014, le film KANO a réalisé un exploit de 340 millions de dollars au box-office. La même année, Lu Yaling, qui travaillait comme traductrice japonais dans une entreprise d'optoélectronique à Zhubei, a mis fin à plus de dix ans de carrière professionnelle à l'extérieur et est retournée à Chiayi pour aider son père âgé à gérer l'entreprise familiale. La Nouvelle Pâtisserie Taïwanaise remonte à 1901, sous le règne japonais, avec le magasin "Hyuuga-ya" exploité par Hidetaro Yoshida. À l'époque, c'était le magasin désigné pour les pâtisseries royales lors de la visite de l'héritier du trône japonais à Taïwan. L'image de Hyuuga-ya a été recréée dans le film KANO. Après la rétrocession, Lu Fu a repris la gestion et a officiellement renommé le magasin "Nouvelle Pâtisserie Taïwanaise". Il a spécialement invité le maître japonais de confiserie Koichi Niimi à diriger le magasin afin de recréer les pâtisseries de Hyuuga-ya, y compris le yokan "Sacred Tree", les manju japonais et les gâteaux "Floating Snow". Chaque pâtisserie perpétue le soin et l'artisanat des artisans japonais, et chaque pâtisserie porte l'histoire de Hyuuga-ya. La Nouvelle Pâtisserie Taïwanaise est actuellement gérée par la deuxième génération de Lu Fu, le père de Yaling, Lu Kun-chang. Fidèle à l'esprit de son père Lu Fu "fidèle à l'original, s'inspirant de la nature", il a lancé des mochis traditionnels sans conservateurs et avec des garnitures riches, permettant aux gourmets de déguster trois garnitures à la fois : haricots rouges, cacahuètes et sésame, tout en s'adaptant aux besoins des gens modernes.
Adresse : 嘉義市西區中山路294號
Horaires : 00:00–23:59
Chiayi