ร้านขนมไต้หวันใหม่ ปี ค.ศ. 2014 ภาพยนตร์เรื่อง KANO ทำรายได้สูงถึง 340 ล้านเหรียญไต้หวัน ในปีเดียวกัน ลู่ ผู้ซึ่งทำงานเป็นล่ามภาษาญี่ปุ่นให้กับบริษัทอุตสาหกรรมแสงไฟฟ้าในจูเป่ย ปี ค.ศ. 2014 ภาพยนตร์เรื่อง KANO ทำรายได้สูงถึง 340 ล้านเหรียญไต้หวัน ในปีเดียวกัน ลู่ หย่าหลิง ผู้ซึ่งทำงานเป็นล่ามภาษาญี่ปุ่นให้กับบริษัทอุตสาหกรรมแสงไฟฟ้าในจูเป่ย ได้ยุติอาชีพการทำงานกว่าสิบปี กลับสู่เมืองเจียอี้ เพื่อช่วยพ่อที่ชราดูแลร้านของครอบครัว ร้านขนมไต้หวันใหม่มีต้นกำเนิดย้อนกลับไปถึงยุคที่ไต้หวันอยู่ภายใต้การปกครองของญี่ปุ่นในปี ค.ศ. 1901 โดยร้านชื่อ "ฮิวงะยะ" ดำเนินการโดย โยชิดะ ฮิเดทาโร่ ชาวญี่ปุ่น ซึ่งในขณะนั้นเคยเป็นร้านที่ได้รับเลือกให้ทำขนมถวายแด่เจ้าชายญี่ปุ่นที่เสด็จเยือนไต้หวัน ภาพร้านฮิวงะยะถูกนำกลับมาสร้างใหม่ในภาพยนตร์เรื่อง KANO หลังจากไต้หวันได้รับเอกราช ร้านได้ถูกส่งต่อไปยัง ลู่ ฝู ดำเนินการต่อ และได้เปลี่ยนชื่อร้านอย่างเป็นทางการเป็น "ร้านขนมไต้หวันใหม่" และได้เชิญ นิมิ โคอิจิ ปรมาจารย์ขนมญี่ปุ่น มาประจำที่ร้านเพื่อสอน โดยมีเป้าหมายเพื่อฟื้นฟูขนมของร้านฮิวงะยะทีละอย่าง รวมถึงขนมเยลลี่ชินมุ โยคัง, ซาลาเปาญี่ปุ่น, และขนมฟู่เสวี่ยปิ่ง ขนมแต่ละอย่างยังคงสืบทอดความใส่ใจและฝีมือของช่างฝีมือชาวญี่ปุ่น และขนมแต่ละอย่างยังคงบอกเล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์ของร้านฮิวงะยะ ปัจจุบัน ร้านขนมไต้หวันใหม่บริหารงานโดย ลู่ คุนฉาง ลูกชายคนรองของ ลู่ ฝู และพ่อของหย่าหลิง โดยยึดมั่นในจิตวิญญาณของพ่อ ลู่ ฝู ที่ว่า "ซื่อสัตย์ต่อรสชาติดั้งเดิม เลียนแบบธรรมชาติ" ได้เปิดตัวขนมโมจิแบบดั้งเดิมที่ไม่ใส่สารกันบูดและมีไส้ที่หลากหลาย ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบขนมสามารถลิ้มลองไส้ถั่วแดง ถั่วลิสง และงาได้ในคราวเดียว และสอดคล้องกับความต้องการของผู้คนในยุคปัจจุบัน ที่อยู่: 嘉義市西區中山路294號 เวลาทำการ: 00:00–23:59 เจียอี้