Infusion Gâteau et Thé Noir. Pour Zhang Jiahong, le gérant de Infusion Gâteau et Thé Noir, la plus grande difficulté est : quand je lui demande de désigner le plat le plus recommandé dans le magasin. Pour Zhang Jiahong, le gérant de Infusion Gâteau et Thé Noir, la plus grande difficulté est : quand je lui demande de désigner le plat le plus recommandé dans le magasin. Après 7 ans de voyage dans d'autres villes, Jiahong est retourné à Chiayi en 2016 et a ouvert Infusion Gâteau et Thé Noir dans une petite rue de Chiayi, connue sous le nom de "Mei Jie", avec Lai Yihan, un pâtissier qu'il connaissait. L'entrée du magasin est une grande baie vitrée, entrelacée de croisillons blancs comme un cadre qui divise le paysage intérieur en une série de tableaux chaleureux et paisibles. En entrant dans le monde de ces tableaux, une atmosphère confortable et de la musique flottent négligemment dans l'espace, guidant chaque client pour qu'il devienne naturellement une partie indispensable de l'œuvre d'art. Chaque dessert français exposé dans la vitrine du bar est le résultat de la combinaison par Yihan de son expérience d'études en France et de diverses inspirations de la vie, développé et créé pendant un à deux mois. Yihan a investi son esprit d'étude musicale persévérante et de travail acharné dans la création de desserts, c'est pourquoi ses desserts possèdent tous des couches esthétiques riches et diverses. Pour accompagner les différents desserts, Jiahong au bar recommande différents thés purs. Chaque étape, de la sélection des feuilles de thé, à l'infusion, jusqu'à la présentation au client, est méticuleusement supervisée par Jiahong.
Adresse : 嘉義市東區成仁街179號
Horaires : 00:00–23:59
Chiayi