Infusion 케이크 홍차 전문점. Infusion 케이크 홍차 전문점의 장자훙(張嘉宏) 사장에게 가장 큰 난제는 매장에서 가장 추천하는 메뉴를 꼽으라고 할 때입니다. Infusion 케이크 홍차 전문점의 장자훙(張嘉宏) 사장에게 가장 큰 난제는 매장에서 가장 추천하는 메뉴를 꼽으라고 할 때입니다. 다른 도시에서 7년간의 풍파를 겪은 후, 자훙은 2016년에 자이시로 돌아와 아는 파티시에 라이이한(賴宜含)과 함께 자이시의 '미술 거리'로 불리는 작은 길에 Infusion 케이크 홍차 전문점을 열었습니다. 가게 입구는 커다란 유리 통창으로 되어 있으며, 흰색 창틀이 그림 액자처럼 가게 내부 풍경을 따뜻하고 고요한 그림으로 나누어 놓습니다. 그림의 세계로 들어서면 편안한 분위기와 음악이 공간을 자유롭게 떠다니며, 모든 손님을 자연스럽게 예술 작품의 필수적인 한 부분으로 이끌어줍니다. 바 카운터의 디저트 진열대에 놓인 모든 프랑스식 디저트는 이한이 프랑스 유학 경험과 생활 속 다양한 영감 스토리를 결합하여 한두 달의 시간을 들여 연구하고 창작한 것입니다. 이한은 과거 음악을 배우면서 끈기 있고 꾸준했던 정신을 디저트 창작에 쏟아부었기 때문에, 그녀의 디저트는 모두 풍부하고 다채로운 미적 층위를 가지고 있습니다. 다양한 디저트에 맞춰 바 카운터의 자훙은 다양한 단품 차를 추천합니다. 가게의 차는 찻잎 선정부터 우려내어 손님에게 내놓기까지 모든 과정이 자훙의 손을 거칩니다.
주소: 嘉義市東區成仁街179號
영업시간: 00:00–23:59
자이