旧時光新鮮事。「史跡、歴史文化の保存と芸術鑑賞にとても興味があります」と、「旧時光新鮮事」の執行長である張嘉秀氏は、冒頭で説明しました。「史跡、歴史文化の保存と芸術鑑賞にとても興味があります」と、「旧時光新鮮事」の執行長である張嘉秀氏は、冒頭で70年の古い家屋を修復し、異分野でレストランを経営する理由を説明しました。「しかし、古い家屋の歴史的な雰囲気だけを保存するのではなく、時代の鼓動に合わせて前進しなければなりません」と、彼女は店名に「新鮮事」を込めた理由を付け加えました。経営について独自の考えを持つ張嘉秀執行長は、地元の食材を料理に使い、地元の特色ある要素を店内の装飾テーマにすることを主張しており、顧客は健康的に食事を楽しめるだけでなく、嘉義の景観や人文の美しさを鑑賞しながら食事をすることができます。例えば、1階から2階へ上がる天井には、芸術家の盧銘世氏が阿里山の星空を描いており、銀河系全体を見ることができます。民雄の古名「打猫」のコンセプトを取り入れ、店内には猫に関する装飾や工夫も多く見られます。看護師の経歴を持つ彼女は、2階建ての古い家屋の空間を最大限に活用しています。1階はレストランとして使用され、2階のスペースは和風の木造の趣を残しつつ、多くの新しいインスタレーションアートが加えられ、新しいソーシャルネットワークのチェックインスポットとなっています。2階には特に「足湯」のスペースが設けられており、台湾の足のケアの概念を広く普及させたいと考えています。空間の創造と活用に多くの創意工夫が加えられているだけでなく、料理の部分もまた... 住所：嘉義市西區仁愛路494號営業時間：00:00–23:59 嘉義