Chuyện cũ chuyện mới. “Tôi rất quan tâm đến việc bảo tồn di tích lịch sử, văn hóa và thưởng thức nghệ thuật”, Giám đốc điều hành của “Chuyện cũ chuyện mới”, Trương Gia Tú, giải thích ngay từ đầu. “Tôi rất quan tâm đến việc bảo tồn di tích lịch sử, văn hóa và thưởng thức nghệ thuật”, Giám đốc điều hành của “Chuyện cũ chuyện mới”, Trương Gia Tú, giải thích ngay từ đầu lý do tại sao lại sửa chữa ngôi nhà 70 năm tuổi để điều hành một nhà hàng đa lĩnh vực, “Nhưng chúng ta không chỉ giữ lại cảm giác lịch sử của ngôi nhà cũ, mà còn phải tiến về phía trước theo nhịp đập của thời đại”, bà bổ sung lý do tên quán có thêm “chuyện mới”. Giám đốc điều hành Trương Gia Tú, người có ý tưởng kinh doanh riêng, kiên quyết sử dụng nguyên liệu địa phương trong các món ăn và các yếu tố đặc trưng địa phương làm chủ đề trang trí nội thất, không chỉ giúp khách hàng ăn uống lành mạnh mà còn có thể vừa thưởng thức vẻ đẹp cảnh quan và văn hóa dân gian của Gia Nghĩa. Ví dụ, trần nhà từ tầng một lên tầng hai được nghệ sĩ Lư Minh Thế vẽ bầu trời đầy sao của Alishan, có thể nhìn thấy toàn bộ dải ngân hà; sử dụng tên gọi cổ của Mân Hùng là “Đả Miêu” làm ý tưởng, trong quán cũng có nhiều đồ trang trí và ý tưởng liên quan đến mèo. Với nền tảng điều dưỡng, bà đã tận dụng tối đa không gian hai tầng của ngôi nhà cũ, tầng một dùng làm nhà hàng, khu vực tầng hai không chỉ giữ nguyên nét gỗ kiểu Nhật mà còn bổ sung nhiều tác phẩm sắp đặt mới, trở thành điểm check-in mạng xã hội mới. Tầng hai đặc biệt bố trí không gian “ngâm chân”, hy vọng có thể quảng bá nhiều hơn về quan niệm chăm sóc chân của Đài Loan. Không chỉ có nhiều sáng tạo trong việc tạo dựng và sử dụng không gian, phần ăn uống cũng không hề...
Địa chỉ: 嘉義市西區仁愛路494號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Gia Nghĩa