이차 공방. 지역 좋은 차 한 잔의 제조, 사람의 정이 담긴 차 한 잔의 마음, 아리산 차 농부의 고집에서 비롯되다. 지역 좋은 차 한 잔의 제조, 사람의 정이 담긴 차 한 잔의 마음, 아리산 차 농부의 고집에서 비롯되다. 이차 공방은 자연 농법을 채택하여 소박한 찻잎 본연의 색을 살리며, 화려하거나 과장하지 않고 하늘을 공경하고 땅을 사랑하며 좋은 차를 만드는 지역 정신을 지켜, 오직 차 한 잔을 마시는 행복한 맛을 전달하고자 한다. 임영교 총감독은 당시 가업을 계승했지만, 처음부터 다시 시작하여 대만 좋은 차의 길을 이해하는 데 어려움을 겪었지만, 한 걸음 한 걸음 힘들지만 꾸준히 나아갔다. 자신의 차밭에서 시작하여 차 재배, 채취, 제조, 로스팅, 차 판매, 브랜드 차 가게 개업까지 모든 과정을 직접 책임지며 가장 엄격한 차 관리를 통해 손님들에게 진정으로 맛있는 대만 좋은 차를 맛보게 하겠다는 결심을 했다! 지금까지 특별한 비결은 없었고, 고집, 또 고집이었다. 창업 과정에 대해 임영교는 가장 어려운 점은 '차밭 관리'라는 깊은 학문을 이해하는 것이었다고 말했다! 특히 창업 초기, 차를 채취하는 계절마다 일손이 부족한 상황을 겪을 때면 마음이 특히 불안했지만, 힘들었던 시절을 회상하며 지금은 웃으며 말할 수 있다: 매우 가치 있었다! 그래서 소비자들에게 '당신이 마시는 차는 우리가 직접 재배한다'고 자신 있게 말할 수 있게 되었다. 이는 소비자들에 대한, 지역 좋은 차에 대한 마음이며, 이차 브랜드의 길을 걸어갈 수 있게 한 원동력이 되었다. 간결하고 화려하지 않은 포장, 과하지 않은 주소: 嘉義市西區垂楊路563號 영업시간: 00:00–23:59 자이