Ming Xiang Tea. Una fragancia de té refinada que vale la pena esperar. En 1978, Chen Jianhong, impulsado por su profundo interés en el té, dejó resueltamente su oficio de escultor para fundar Ming Xiang. Una fragancia de té refinada que vale la pena esperar. En 1978, Chen Jianhong, impulsado por su profundo interés en el té, dejó resueltamente su oficio de escultor para fundar la tienda de té Ming Xiang. Chen Jianhong, de 28 años en ese momento, en una era con información limitada, pasó tres años buscando libros, documentos y amigos agricultores de té, explorando y aprendiendo de forma independiente sobre el conocimiento y la técnica del "tueste de té". "Los primeros tres años después de abrir la tienda, no vendíamos té, así que pasamos hambre", dijo Chen Jianhong con una leve sonrisa. Lo que lo apoyó fue su amor por el té, y debido a este profundo afecto, cuando vio el artículo publicado por el profesor Zeng Zhizheng del Instituto de Investigación de Biotecnología de la Universidad Nacional de Chung Hsing en 1997, inmediatamente tomó su pincel y escribió una sincera "carta de autopresentación" al profesor Zeng. Al día siguiente, el profesor Zeng llamó e invitó a Chen Jianhong a reunirse en Taichung, y así comenzó su encantadora relación. A través de la cooperación académica-industrial, el profesor Zeng proporcionó conocimientos y Chen Jianhong proporcionó tecnología. Trabajaron juntos durante seis años para desarrollar el producto estrella de la tienda: el té oolong tostado. En el pasado, el té añejo que requería seis años de tostado se redujo a dos años. Utilizando oolong de hoja verde, se puede producir té oolong tostado rico en "teobromina" y "ácido gálico", que son beneficiosos para el cuerpo humano. Se promociona como "libre de cafeína y elementos estimulantes, suave y no irritante para el estómago".
Dirección: 嘉義市東區吳鳳北路47號
Horario: 00:00–23:59
Chiayi