La Felicidad Está Aquí Café. Café de goteo de alta calidad en una cafetería asequible. Un gran incendio destruyó el hogar de Huang Hui-xue, dejándola sin nada. Sus amigos, para ayudarla a recuperarse y darle un propósito en la vida, sugirieron abrir una cafetería, lo que marcó el comienzo de su conexión con el café. Café de goteo de alta calidad en una cafetería asequible. Un gran incendio destruyó el hogar de Huang Hui-xue, dejándola sin nada. Sus amigos, para ayudarla a recuperarse y darle un propósito en la vida, sugirieron abrir una cafetería, lo que marcó el comienzo de su conexión con el café. Para ella, una cristiana, esto significó que Dios le abrió otra puerta. "Creo que el café es muy divertido y gradualmente he desarrollado mi experiencia", dice Huang Hui-xue, mostrando su profundo interés en investigar el café. De hecho, su café de goteo helado, del que está más orgullosa, se "jugó" de esta manera: al no poder permitirse equipos costosos, utilizó un gotero de infusión intravenosa con el mismo principio, experimentando con diferentes velocidades de goteo y tipos de agua para crear café helado con diferentes sabores en cada taza. "Combinado con nuestros brownies de plátano o bizcochos de maracuyá hechos a mano, es un gran placer", dice Huang Hui-xue con confianza. Además del café de goteo helado, la tienda también se especializa en "café de goteo", sirviendo el café directamente en la mesa del cliente y utilizando diferentes técnicas para resaltar el sabor del café según las preferencias de intensidad del cliente. Los granos de café utilizados en la tienda también son tostados por ellos mismos y seleccionados cuidadosamente por Hui-xue. Huang Hui-xue es también la primera catadora de café de Chiayi, y con su amor por el café y su talento para el paladar, ha pasado por un aprendizaje continuo, exploración y humildad. Dirección: 嘉義市東區維新路135號 Horario: 00:00–23:59 Chiayi