ร้านกาแฟหย่งเหอ ร้านกาแฟที่อบอุ่นที่สุด หากไม่สังเกตให้ดี อาจพลาดร้าน “หย่งเหอ” ที่ตั้งอยู่บนถนนจงซานไปได้ง่ายๆ เป็นร้านเล็กๆ ที่ภายนอกดูธรรมดา ร้านกาแฟที่อบอุ่นที่สุด หากไม่สังเกตให้ดี อาจพลาดร้าน “หย่งเหอ” ที่ตั้งอยู่บนถนนจงซานไปได้ง่ายๆ เป็นร้านเล็กๆ ที่ภายนอกดูธรรมดา แต่เมื่อก้าวเข้าไป จะสัมผัสได้ถึงการทักทายอย่างอบอุ่นจากเจ้าของ และบรรยากาศสบายๆ ของลูกค้าที่นั่งอยู่ เจ้าของร้าน คุณหลิน เพ่ยอวี้ ซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อ “พี่คนที่สอง” กล่าวว่า นี่คือสิ่งที่ร้านกาแฟแห่งนี้ต้องการมอบให้ลูกค้า หวังที่จะสร้างบรรยากาศเหมือนครอบครัว เหมือนการพบปะสังสรรค์ระหว่างเพื่อน ดังนั้น ชื่อร้านกาแฟจึงมาจากแนวคิดนี้ – เพื่อให้ลูกค้าที่มาเยือนได้ “หลอมรวม” เข้ากับบรรยากาศนี้ และสัมผัสถึง “ความอบอุ่น” ที่เต็มไปด้วยมนุษยธรรม ในช่วงแรกที่ยังเป็นแฟรนไชส์ ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นครอบครัวเล็กๆ จนถึงปัจจุบันที่ได้ก่อตั้งร้านกาแฟของตัวเองขึ้นมาเป็นเวลา 16 ปีแล้ว องค์ประกอบของลูกค้าก็ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง “มีลูกค้าหลายคนที่อยู่เคียงข้างเรามาตลอด” คุณหลิน เพ่ยอวี้ หรือ “พี่คนที่สอง” กล่าวด้วยสายตาที่เต็มไปด้วยความขอบคุณ “ดังนั้น ร้านกาแฟจึงยังคงเน้นลูกค้าประจำ โดยมีลูกค้าใหม่เพียงสองถึงสามสิบเปอร์เซ็นต์เท่านั้น แต่เมื่อมาแล้วก็จะกลายเป็นลูกค้าประจำ” เธอกล่าวเสริมด้วยความภาคภูมิใจ แน่นอนว่าเมล็ดกาแฟภายในร้านได้รับการคัดเลือกและคั่วอย่างพิถีพิถันโดยคุณหวง เหวยซุ่น เจ้าของร้าน ส่วนขนมหวานและอาหารว่างนั้น “พี่คนที่สอง” เป็นผู้ควบคุมวัตถุดิบด้วยตนเองก่อนที่จะนำมาปรุง ด้วยประสบการณ์การทำงานในโรงพยาบาลมาหลายปี เธอต้องการให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่าจะได้รับประทาน
ที่อยู่: 嘉義市東區中山路223號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
เจียอี้