Café Evie. Le café filtre, la plus douce des réalisations. Chacun a une compréhension et une imagination différentes du « café ». Pour certains, ce n'est qu'un stimulant, pour d'autres, c'est peut-être... Le café filtre pour réaliser les rêves les plus doux. Chacun a une compréhension et une imagination différentes du « café ». Pour certains, c'est peut-être juste un stimulant, pour d'autres, c'est peut-être une tendance à suivre. Mais pour Wanjhen de l'Evie's Café, c'est bien plus qu'une simple attente : c'est un moyen de partager les belles choses de la vie. Diplômée en gestion d'entreprise de l'Indiana University of Pennsylvania aux États-Unis, elle a travaillé dans différents types d'emplois aux États-Unis, en Chine et à Taipei, et a réalisé le mode de vie qui correspondait le mieux à sa personnalité et à ses attentes. Après mûre réflexion, elle a décidé de quitter son emploi et de se diriger vers l'avenir qu'elle souhaitait. Elle voulait utiliser un café professionnel comme espace pour promouvoir toutes sortes de belles choses de la vie auprès du public. « Le processus de création d'entreprise a été vraiment difficile, j'ai rencontré de nombreux obstacles et difficultés, ainsi que des remarques acerbes de la part d'autres personnes. Je ne sais pas combien de fois j'ai hésité entre persévérer et abandonner. » Après six ans de travail acharné et de persévérance, elle a fait de grands efforts dans la torréfaction, l'extraction et la dégustation du café. Grâce à Internet et au bouche-à-oreille, elle a accumulé une clientèle et a finalement ouvert son propre magasin en 2016, devenant une plateforme physique pour partager le café avec tout le monde. En organisant des conférences, des cours, des ateliers et des expositions, elle a transformé le café en un lieu de « beauté ».
Adresse : 嘉義市東區康樂街44號
Horaires : 00:00–23:59
Chiayi