Evie's Café イーミーコーヒー。ハンドドリップコーヒーが最も甘い夢を淹れ出す。誰もが「コーヒー」に対して異なる理解と想像を持っている。ある人にとっては単なる覚醒剤かもしれないし、ある人にとっては。ハンドドリップコーヒーが最も甘い夢を淹れ出す。誰もが「コーヒー」に対して異なる理解と想像を持っている。ある人にとっては単なる覚醒剤かもしれないし、ある人にとってはトレンドを追い求めるものかもしれない。しかし、Evie's Café イーミーコーヒーの宛珍（ワンジェン）にとっては、それは生活における美しいものへの期待をより強く表すものだった。アメリカのインディアナ大学ペンシルベニア校で経営学修士号を取得し、アメリカ、中国、台北などで様々な働き方を経験する中で、自身の個性と期待に本当に合った生き方を見出した。熟考の末、退職を決意し、理想の未来へと進んだ。専門的なコーヒーショップを媒体として、生活の中の様々な美しさを人々に広めたいと考えている。「起業の過程は本当に大変で、多くの障害や困難に直面し、周囲からの心ない言葉もありました。何度、続けるか諦めるかの間で葛藤したか分かりません。」6年間の研鑽と粘り強さを経て、コーヒーの焙煎、抽出、テイスティングに多くの努力を注ぎ、インターネットと口コミで顧客を積み重ね、ついに2016年に実店舗を構え、皆とコーヒーを分かち合うための物理的なプラットフォームとなった。講座、教室、交流会、展示会などのイベントを通じて、コーヒーショップを「美」の住所：嘉義市東區康樂街44號営業時間：00:00–23:59 嘉義