CouCou Cafe Pâtisserie. CouCou, das kleine französische Dessert-Häuschen am Bahngleis, klingt wie der Ruf eines Kuckucks und ist im Französischen eine freundliche Begrüßung. CouCou, das französische Dessert-Häuschen am Bahngleis, klingt wie der Ruf eines Kuckucks und ist im Französischen eine freundliche Begrüßung. Genau das ist es, was "CouCou Dessert & Coffee" den Menschen vermitteln möchte – Nachbarschaft, Nähe, keine Distanz. Die Inhaber von "CouCou Dessert & Coffee", Zhu Kai-an und Lin Cheng-an, träumten schon als Kinder davon, ein eigenes Geschäft zu eröffnen und warteten auf den Tag der Verwirklichung. Zhu Kai-an war drei Jahre lang als Schiffsoffizier bei Evergreen Marine tätig. Durch den handgebrühten Kaffee des Ersten Offiziers auf demselben Schiff wurde seine Neugier auf Kaffee geweckt. Im eintönigen Schifffahrtsleben wurde Kaffee zu seinem einzigen Trost. So gab er seinen gut bezahlten und stabilen Job auf, verließ das Meer und widmete sich entschlossen dem Kaffeegeschäft, wo er zufällig Lin Cheng-an kennenlernte. Lin Cheng-ans Interesse an der Herstellung von Desserts entstand während ihres Studiums. Als Studentin der visuellen Kommunikationsgestaltung war das Selbststudium von Desserts ihre Art, Stress abzubauen, und so entstand der Gedanke, nach Frankreich zu gehen, um zu lernen. Sie begann aktiv mit der Planung und Vorbereitung: Französischkurse belegen, als Lehrling in einer Dessertküche arbeiten, Englischprüfungen ablegen usw. Nach fünf Jahren harter Arbeit erfüllte sich ihr Wunsch endlich. Lin Cheng-an, die gerne isst und reist, nutzte ihre Studienzeit in Frankreich, um ganz Europa zu bereisen. Die Geschmackserlebnisse, die sie auf ihren Reisen sammelte, sind heute auch eine Quelle der Inspiration für ihre Dessertkreationen. Jedes Dessert im Laden ist ein Lob wert.
Adresse: 嘉義市東區新生路450號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Chiayi