芙甜法式點心坊。黄色い小屋の甘い宴中山路の一角に佇む芙甜、鮮やかな黄色い建物は太陽の下でキラキラと輝き、まるで幸せ感あふれる美味しいスイーツのよう。外観からして目を引きます。黄色い小屋の甘い宴中山路の一角に佇む芙甜、鮮やかな黄色い建物は太陽の下でキラキラと輝き、まるで幸せ感あふれる美味しいスイーツのよう。外観からして目を引きます。南仏風情漂うこの築百年以上の古民家は、芙甜によって新たな姿に生まれ変わっています。少し照れた表情の若い店長、馮さん。話すときは元気いっぱいで、7人の友人とともに夢を叶えて作ったお店について熱心に語ってくれました。きっかけは、フランス菓子専門の同級生がヨーロッパで修行し、アジアの星付きレストランで経験を積んだこと。そして、皆が育った故郷、嘉義でより豊かな物語を紡ぎたいという思いから、芙甜は2013年(平成24年)に正式に誕生しました。1階はデザイン性の高い空間で、各地から集められたアンティーク家具が巧みに融合し、芙甜ならではの洗練された快適な雰囲気を醸し出しています。ソファに座ってスイーツを味わい、店が描いた壁の絵を眺めると、その遊び心あふれる落書きが、私の中に忘れかけていた子供心を呼び覚まし、スイーツの味をより一層豊かなものにしてくれました。螺旋階段を上って2階へ。そこには外国映画に出てくるような屋根裏部屋が。子供の頃に夢見た秘密基地が、芙甜で忠実に再現されています。私はこの子供心をくすぐるクリエイティブなデザインに魅了されました。
住所:嘉義市東區中山路168號
営業時間:00:00–23:59
嘉義