匠コーヒー。日本から来た職人バリスタが、22年の歳月をかけてコーヒーを研究し、日本の有名コーヒーブランドのために焙煎を開発。日本から来た職人バリスタが、22年の歳月をかけてコーヒーを研究し、日本の有名コーヒーブランドのために焙煎を開発しました。今、彼は台湾にやってきて、コーヒー研究の歳月のエッセンスを「匠コーヒー」で完璧に表現しています。豆の種類ごとの特徴に合わせてブレンドし、豆の香りや美味しさを最大限に引き出しています。日本の甘味処では、コーヒーには和菓子が合いますが、匠コーヒーも大福との組み合わせを試み、より本格的な和風スイーツの食べ方を表現したいと考えています。特に、大王千金（だいおうちんちん）の看板商品であるチャンピオン米大福を選びました。一般的なもち米のお餅とは異なる、口の中でとろけるような食感が特徴です。特に「ごま米大福」は、インターネット投票で1位の人気商品です。さらに、伝統的な日本式製法と手焼きにこだわり、さっぱりとした味わいと酸味・苦味のバランスが取れた「和風匠コーヒー」と合わせれば、見逃せない和風スイーツの組み合わせとなります！おすすめメニュー：ごま米大福、和風匠コーヒー住所：嘉義市西區北港路 1296 號営業時間：00:00–23:59 嘉義