東發養蜂場。職人のこだわりと専門性から生まれた、東發養蜂場の主である林永勝氏は幼い頃から蜂と共に育ち、蜂を深く愛するあまり、遊牧民のように花を追って暮らし、蜂と共に満開の花々を飛び回ることを厭わなかった。職人のこだわりと専門性から生まれた、東發養蜂場の主である林永勝氏は幼い頃から蜂と共に育ち、蜂を深く愛するあまり、遊牧民のように花を追って暮らし、蜂と共に満開の花々を飛び回ることを厭わなかった。蜂と花の蜜の関係は、メープルシロップと樹液の関係に似ており、蜂は集めた花の蜜を巣箱に貯蔵し、蜜の水分を減らして蜂蜜にすることで、植物や木の香りを帯びる。東發養蜂場は、蜂が巣箱を蜜蝋で完全に満たし、余分な水分が除去されるまで待ってから蜜を採取することにこだわっている。このように手間をかけて採取された蜂蜜は、保存期間が長くなるだけでなく、水分が除去されることでより濃厚になる。おすすめのお土産：東發国産蜂蜜住所：嘉義市東區義教街 839 號営業時間：00:00–23:59 嘉義