Xing Fa Ting Mi Dou Bing - Bei Ping Dian. Depuis 1938, le premier Mi Dou Bing (ミツマメ) a été créé par M. Chen Xi, originaire du district de Longjing, près de la gare de Taichung, vendu à la charrette à bras dans les rues. Depuis 1938, le premier Mi Dou Bing (ミツマメ) a été créé par M. Chen Xi, originaire du district de Longjing, près de la gare de Taichung, vendu à la charrette à bras dans les rues. À l'époque, le Mi Dou Bing était inspiré du "Shiguo Bing" japonais, agrémenté de plus d'une dizaine d'ingrédients. Vers 1943, il s'installe au Premier Marché, où il obtient enfin un petit stand qu'il nomme [Xin Fa Ting]. Lors d'un grand incendie, seul le panneau et une petite partie du magasin furent endommagés. Après l'incendie, [Xin Fa Ting] fut renommé [Xing Fa Ting], dans l'espoir de transformer l'amertume en chance. Le Mi Dou Bing, avec ses nombreux ingrédients, est le bon goût dont se souviennent de nombreux étudiants, soldats et habitants de Taichung. Ces dernières années, de nouveaux produits ont été développés, tels que le Xue Mian Bing, le Dou Hua fait maison, le Tian Xian Cao, etc. Fidèle à sa philosophie d'exploitation honnête et dévouée depuis des décennies, l'entreprise est maintenant gérée par la troisième génération, qui continue de perpétuer ce goût merveilleux et nostalgique. Plats recommandés : Mi Dou Bing signature, Hong Dou Niu Nai Bing, Mang Guo Bing, divers Xue Mian Bing.
Adresse : 臺中市北區北平路2段98-2號
Horaires : 00:00–23:59
Taichung