Yixin Vegetarisches Stinktofu. „Yixin Vegetarisches Stinktofu“ ist seit über zehn Jahren ein Verkaufsschlager auf dem Nachtmarkt Fengjia. Der einzigartige und köstliche Geschmack wird nicht nur von Vegetariern geschätzt, sondern auch von Fleischessern hochgelobt. „Yixin Vegetarisches Stinktofu“ ist seit über zehn Jahren ein Verkaufsschlager auf dem Nachtmarkt Fengjia. Der einzigartige und köstliche Geschmack wird nicht nur von Vegetariern geschätzt, sondern auch von Fleischessern hochgelobt. Herr Huang und seine Frau halten an Qualität und gutem Ruf fest und verwenden konsequent frischen Tofu, der jeden Tag zubereitet wird, um den Fermentationsgrad des Tofus zu kontrollieren, damit er beim Frittieren goldbraun und knusprig wird und nicht fettig schmeckt. Der Besitzer sagt, dass Stinktofu gut schmecken muss, indem man Zeit und Öltemperatur kontrolliert. Zu viel oder zu wenig beeinflusst den Geschmack. Jede Handlung muss sorgfältig ausgeführt werden, und die Qualität darf nicht beeinträchtigt werden, nur weil die Kunden drängen. Manchmal ist es besser, die Kunden warten zu lassen, als die ursprüngliche Qualität zu opfern, um den Umsatz zu steigern. Sorgfalt und Aufmerksamkeit haben zum heutigen Erfolg von Yixin Stinktofu geführt. Adresse: 臺中市西屯區福星路461巷2號 (歐跑運動用品店旁) Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Taichung