이신 채식 취두부. 펑지아 야시장에서 10년 이상 인기리에 판매된 '이신 채식 취두부'는 독창적인 맛으로 채식주의자뿐만 아니라 육식주의자들에게도 극찬을 받고 있습니다. '이신 채식 취두부'는 펑지아 야시장에서 10년 이상 인기리에 판매되었으며, 독창적인 맛은 채식주의자뿐만 아니라 육식주의자들에게도 극찬을 받고 있습니다. 황 사장님 부부는 품질과 명성을 지키기 위해 매일 신선하게 만든 두부를 고집하며, 두부 발효 정도를 조절하여 튀겼을 때 황금빛으로 바삭하고 산뜻하며 느끼하지 않도록 합니다. 사장님은 취두부가 맛있으려면 시간과 기름 온도를 잘 조절해야 하며, 너무 과하거나 부족하면 식감에 영향을 미친다고 말합니다. 모든 동작을 확실하게 해야 하며, 손님이 재촉한다고 해서 품질을 해쳐서는 안 됩니다. 때로는 손님들이 줄을 서서 기다리더라도, 판매량을 늘리기 위해 원래의 수준을 잃는 것보다 낫다고 생각합니다. 세심함과 배려가 오늘날 이신 취두부의 풍경을 완성했습니다. 주소: 臺中市西屯區福星路461巷2號 (歐跑運動用品店旁) 영업시간: 00:00–23:59 타이중