Quatre Vents Sud Castella. Les artisans de Quatre Vents Sud suivent les anciennes méthodes de Nagasaki, au Japon, sélectionnent rigoureusement des ingrédients naturels, insistent sur le savoir-faire et le contrôle des proportions, afin que le Castella ait du sucre. Les artisans de Quatre Vents Sud suivent les anciennes méthodes de Nagasaki, au Japon, sélectionnent rigoureusement des ingrédients naturels, insistent sur le savoir-faire et le contrôle des proportions, afin que le Castella ait une saveur riche et fermentée comme du miel, associée à la fraîcheur des œufs, une texture ferme et humide, moelleuse et dense, délicate et multicouche, sucrée mais pas écœurante, une présentation délicieuse à côté de la Vallée de l'Arc-en-ciel ! Adresse : 臺中市西屯區中工二路77號 Horaires : 00:00–23:59 Taichung