Chen Shih-cheng. Con una altísima popularidad en la región costera de Taichung, ha heredado métodos de cocción en horno de leña clásicos durante casi cien años, desde vender carne seca con un palo de carga hasta convertirse en una tienda después de varios años. Con una altísima popularidad en la región costera de Taichung, ha heredado métodos de cocción en horno de leña clásicos durante casi cien años, desde vender carne seca con un palo de carga hasta convertirse en una tienda después de varios años. Todavía se adhiere a un proceso puramente artesanal, donde cada trozo de carne debe pasar por complejos procedimientos como desgrasado, marinado, tamizado y ahumado al carbón. Utiliza la carne más fresca, combinada con una salsa casera hecha con ingredientes naturales y múltiples hierbas medicinales chinas, con el concepto de compartir con la familia, para que todos puedan comer con la misma tranquilidad que si estuvieran comiendo comida casera. Dirección: 臺中市沙鹿區中正街56號 Horario: 00:00–23:59 Taichung