เฉิน สือเฉิง ได้รับความนิยมอย่างสูงในพื้นที่ชายฝั่งไถจง สืบทอดกรรมวิธีการเผาแบบดั้งเดิมมาเกือบศตวรรษ จากการแบกหาบเร่ขายหมูแผ่น จนพัฒนาเป็นร้านค้าในอีกไม่กี่ปีต่อมา ได้รับความนิยมอย่างสูงในพื้นที่ชายฝั่งไถจง สืบทอดกรรมวิธีการเผาแบบดั้งเดิมมาเกือบศตวรรษ จากการแบกหาบเร่ขายหมูแผ่น จนพัฒนาเป็นร้านค้าในอีกไม่กี่ปีต่อมา ยังคงยืนหยัดในกระบวนการผลิตด้วยมือล้วนๆ หมูแต่ละชิ้นต้องผ่านขั้นตอนที่ซับซ้อน เช่น การขจัดไขมัน การหมัก การกรอง การรมควันด้วยถ่าน เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ประณีต ใช้เนื้อสัตว์ที่สดใหม่ที่สุด ควบคู่ไปกับน้ำซอสสูตรลับที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติและสมุนไพรจีนหลายชนิด ด้วยแนวคิดของการแบ่งปันให้กับครอบครัว ทำให้ทุกคนสามารถรับประทานได้อย่างสบายใจเหมือนอาหารที่ปรุงเองที่บ้าน ที่อยู่: 臺中市沙鹿區中正街56號 เวลาทำการ: 00:00–23:59 ไถจง