ร้านกวงซิง (Guang Xing) เนื้อแห้งทำจากเนื้อชิ้นเต็มหมักด้วยซอสสูตรลับเคี่ยว 4 ชั่วโมง หลังจากหมักข้ามคืน นำไปตากแดดและย่างด้วยไฟอ่อนจากถ่านไม้ลิ้นจี่ที่มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง เนื้อแห้งทำจากเนื้อชิ้นเต็มหมักด้วยซอสสูตรลับเคี่ยว 4 ชั่วโมง หลังจากหมักข้ามคืน นำไปตากแดดและย่างด้วยไฟอ่อนจากถ่านไม้ลิ้นจี่ที่มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง ทำให้ได้สีสันและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของแดดใต้ของไต้หวัน เนื้อกรอบทำจากการเคี่ยวหมูด้วยไฟอ่อนจนเปื่อย ไม่ใช้แป้งเพื่อทำให้ดูเหมือนกรอบ เพราะเนื้อกรอบชั้นเลิศต้องมีความร่วนซุย ไม่ใช่ความกรอบ ที่อยู่: 臺南市中西區府前路一段90巷62號 เวลาทำการ: 00:00–23:59 ไถหนาน