Yang Ge Yang Sao Zong-Laden. Yang Ge Yang Sao, gegründet vor 40 Jahren (1970), kann als das einzige traditionelle Geschäft in Tainan gelten, das Zongzi (Reiskuchen) mit einem Mehrzweckbetrieb kombiniert; es hat nicht nur die traditionellen Geschmacksrichtungen von Zongzi beibehalten. Yang Ge Yang Sao, gegründet vor 40 Jahren (1970), kann als das einzige traditionelle Geschäft in Tainan gelten, das Zongzi (Reiskuchen) mit einem Mehrzweckbetrieb kombiniert; es hat nicht nur die traditionellen Geschmacksrichtungen von Zongzi beibehalten, sondern auch neue Geschmacksrichtungen wie lila Reis-Zongzi, Fünf-Korn-Zongzi und Mungbohnen-Zongzi entwickelt, sowie eine Mini-Version von Spezial-Zongzi, die klein und niedlich im Aussehen und reichhaltig im Inhalt ist. Mit zehn Dollar pro Stück sind sie oft ein Bestseller, der im Laden schnell ausverkauft ist. Yang Ge Yang Sao Zongzi legt Wert auf die Textur. Herr Yang Youzhong, der Inhaber der zweiten Generation, der für die Herstellung der Zongzi verantwortlich ist, sagt, dass er rohes mageres Fleisch mariniert, damit das Fleisch eine bessere Elastizität hat und nicht zu hart wird. Das Fett wird am Vortag mit Pilzen gebraten, so dass die Zongzi zwei verschiedene Texturen und einen reichen Duft haben.
Adresse: 臺南市中西區慶中街41號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Tainan