Tienda de Zongzi de Hermano Yang y Hermana Yang. Con cuarenta años de historia (desde 1970), el Hermano Yang y la Hermana Yang son quizás la única tienda tradicional de zongzi en la ciudad de Tainan que opera un modelo de negocio mixto; no solo mantienen. Con cuarenta años de historia (desde 1970), el Hermano Yang y la Hermana Yang son quizás la única tienda tradicional de zongzi en la ciudad de Tainan que opera un modelo de negocio mixto; no solo mantienen el sabor de sus zongzi de verduras y carne, sino que también han desarrollado nuevos sabores como zongzi de arroz morado, zongzi de cinco granos y zongzi de frijol mungo. También ofrecen una versión mini de sus zongzi especiales, que son pequeños y lindos en apariencia, pero con ingredientes sustanciosos. A diez NTD cada uno, a menudo son un producto de venta prolongada que la tienda no puede satisfacer la demanda. La tienda de zongzi del Hermano Yang y la Hermana Yang presta atención a la textura. El Sr. Yang Youzhong, el propietario de segunda generación responsable del proceso de producción de zongzi, dice que usa carne magra cruda marinada, lo que le da a la carne una mejor elasticidad y evita que sea demasiado dura. La carne grasa se saltea con champiñones el día anterior, lo que da a los zongzi dos texturas diferentes y un aroma embriagador.
Dirección: 臺南市中西區慶中街41號
Horario: 00:00–23:59
Tainan