Pastelería Tai Xiang - Pastel de Frutas. En la calle vieja de Xinhua hay varias tiendas antiguas, entre las más famosas está la Pastelería Tai Xiang (calle Zhongzheng N.º 431), que utiliza harina de arroz glutinoso como envoltura y rellena con dulce. En la calle vieja de Xinhua hay varias tiendas antiguas, entre las más famosas está la Pastelería Tai Xiang (calle Zhongzheng N.º 431), que utiliza harina de arroz glutinoso como envoltura y rellena con batata, jugo de naranja y maltosa para hacer pasteles de frutas. Los pasteles de luna, untados con azúcar moreno y maltosa, son los dos productos estrella de la tienda. La masa es fina y crujiente, el relleno tiene una dulzura moderada y el sabor es muy bueno. Son productos exclusivos que no se ven en otros lugares, así que vale la pena probarlos.
* Edificio de estilo barroco
* Segunda generación en el negocio, lleva más de 60 años (la primera generación fue administrada por el tío)
* El pastel de frutas también se llama "Pastel de Zhen": anteriormente se llamaba "Pastel de Agua"
* Origen del "Pastel de Agua": Los ciudadanos del distrito de Xinhua, si tienen un hijo varón, al año siguiente el 20 de enero, 15 de febrero, 22 de febrero o 15 de abril (varía según la aldea) preparan bollos rojos para agradecer a los dioses. Sin embargo, los bollos rojos no se conservan mucho tiempo, por lo que más tarde se cambiaron a
Dirección: 臺南市新化區中正路431號
Horario: 00:00–23:59
Tainan