Boulangerie Tai Xiang - Gâteau aux fruits. Il y a aussi plusieurs boutiques anciennes dans la vieille rue de Xinhua, dont la plus célèbre est la boulangerie Tai Xiang (n° 431, rue Zhongzheng), qui utilise de la farine de riz gluant comme enveloppe et contient des fruits confits. Il y a aussi plusieurs boutiques anciennes dans la vieille rue de Xinhua, dont la plus célèbre est la boulangerie Tai Xiang (n° 431, rue Zhongzheng), qui utilise de la farine de riz gluant comme enveloppe et contient des fruits confits fabriqués à partir de patate douce, de jus d'orange et de malt, ainsi que des gâteaux lunaires recouverts de cassonade et de malt, qui sont les deux spécialités de la boutique. La peau est fine et le gâteau est croustillant, avec une douceur modérée à l'intérieur. Le goût est excellent et c'est un produit exclusif que l'on ne trouve pas ailleurs. N'hésitez pas à y goûter.
* Bâtiment baroque de 60 ans
* Géré par la deuxième génération, cela fait maintenant plus de 60 ans (la première génération était gérée par l'oncle).
* Le gâteau aux fruits est également appelé gâteau de Zhen : anciennement appelé (gâteau d'eau).
* Origine du gâteau d'eau : les citoyens du district de Xinhua qui ont un fils font des brioches rouges pour remercier les divinités un jour entre le 20 janvier, le 15 février, le 22 février et le 15 avril (selon les villages). Cependant, les brioches rouges ne se conservent pas longtemps, et ont ensuite été modifiées.
Adresse : 臺南市新化區中正路431號
Horaires : 00:00–23:59
Tainan