泰香餅舖フルーツケーキ。新化の古い街には老舗がいくつかあり、その中でも最も有名なのが泰香餅舖（中正路431号）です。もち米粉を外皮にし、甘いサツマイモ、みかんジュース、麦芽糖で作ったフルーツケーキ、そして黒糖と麦芽糖を塗った月子餅がこの店の二大看板です。新化の古い街には老舗がいくつかあり、その中でも最も有名なのが泰香餅舖（中正路431号）です。もち米粉を外皮にし、甘いサツマイモ、みかんジュース、麦芽糖で作ったフルーツケーキ、そして黒糖と麦芽糖を塗った月子餅がこの店の二大看板です。皮は薄くパリパリで、餡の甘さはちょうど良く、とても美味しいです。他では見られない独占販売商品なので、ぜひ試してみてください。
*バロック様式の建物、創業60年*
*二代目経営、創業60年以上（初代は叔父が経営）*
*フルーツケーキは鎮餅とも呼ばれる：昔は（水餅）と呼ばれていた*
*水餅の由来：新化区の市民で男の子が生まれた場合、翌年の1月20日、2月15日、2月22日、4月15日のいずれか（村によって異なる）に、神様に感謝するために赤い饅頭を作る。しかし、赤い饅頭は保存期間が短いため、後に変更された。
住所：臺南市新化區中正路431號
営業時間：00:00–23:59
台南