A-Xia Restaurant. Die Gründerin von „A-Xia Restaurant“, Frau Wu Jin-xia, konnte aufgrund familiärer Umstände nicht weiter zur Schule gehen und half im „Fan Zhuo Zai“ ihres Vaters aus, um die Familie zu unterstützen und ihre jüngeren Geschwister großzuziehen. Die Gründerin von „A-Xia Restaurant“, Frau Wu Jin-xia, konnte aufgrund familiärer Umstände nicht weiter zur Schule gehen und half im „Fan Zhuo Zai“ ihres Vaters aus, um die Familie zu unterstützen und ihre jüngeren Geschwister großzuziehen. Nach dem Krieg zog sie zum Zentralmarkt, in die Nähe des heutigen Guohua-Gebäudes, und verkaufte frittierte Fleischbällchen, Schweinedarm, Schweinedünndarm, Garnelenrollen usw. Aufgrund der guten Lage und des hervorragenden Geschmacks wurde sie allmählich bekannt, und viele bekannte Politiker aus Tainan wurden zu Stammkunden. Im 72. Jahr der Republik China (1983) zog sie an den heutigen Standort und eröffnete offiziell unter dem Namen „A-Xia Restaurant“. Damals erlangte sie durch den Besuch des verstorbenen Präsidenten Chiang Ching-kuo landesweite Berühmtheit und wurde zu einem Muss für zukünftige taiwanesische Präsidenten, Politiker oder Film- und Fernsehstars, die Tainan besuchten. Adresse: 臺南市中西區忠義路二段84巷7號 Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Tainan