Nhà hàng A-mei. Món ăn nổi tiếng nhất của Nhà hàng A-mei là vịt hầm nồi đất. Nhà hàng đã hoạt động được 30 năm. Đặc điểm nổi bật là thịt vịt được hầm rất mềm nhưng không bị nát, nước dùng ngọt thanh. Ngoài thịt vịt, cải thảo cũng là một trong những điểm nhấn của món ăn. Cải thảo trong món vịt hầm nồi đất có thể hút dầu, ăn cùng cơm trắng thì ngon tuyệt vời. Nước dùng của món vịt hầm nồi đất được ninh từ xương heo, sau đó cho cải thảo vào hầm nhừ. Tiếp theo, chọn một con vịt non khoảng 1.75kg, chiên sơ qua, rồi cho vào nồi đất cùng với đậu phụ, thịt sợi, cá bẹt khô, trứng chim, nấm hương, kim châm và các nguyên liệu khác. Hầm nhỏ lửa khoảng 2 tiếng là hoàn thành. Món ăn nổi tiếng nhất của Nhà hàng A-mei là vịt hầm nồi đất. Nhà hàng đã hoạt động được 30 năm. Đặc điểm nổi bật là thịt vịt được hầm rất mềm nhưng không bị nát, nước dùng ngọt thanh. Ngoài thịt vịt, cải thảo cũng là một trong những điểm nhấn của món ăn. Cải thảo trong món vịt hầm nồi đất có thể hút dầu, ăn cùng cơm trắng thì ngon tuyệt vời. Nước dùng của món vịt hầm nồi đất được ninh từ xương heo, sau đó cho cải thảo vào hầm nhừ. Tiếp theo, chọn một con vịt non khoảng 1.75kg, chiên sơ qua, rồi cho vào nồi đất cùng với đậu phụ, thịt sợi, cá bẹt khô, trứng chim, nấm hương, kim châm và các nguyên liệu khác. Hầm nhỏ lửa khoảng 2 tiếng là hoàn thành.
Địa chỉ: 臺南市中西區民權路二段98號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Đài Nam