Baolaixiang Bingshop. Das Zhaobi-Duftgebäck, umgangssprachlich „Pengbing“ genannt, ist so groß wie ein Fleischbrötchen, hat eine glatte, braune Oberfläche und trägt auf dem Deckel den vierseitigen Ladenstempel „Baolaixiang“. Es war früher ein unverzichtbarer Snack und eine Ergänzung für Frauen im Wochenbett in Fucheng. Das Zhaobi-Duftgebäck, umgangssprachlich „Pengbing“ genannt, ist so groß wie ein Fleischbrötchen, hat eine glatte, braune Oberfläche und trägt auf dem Deckel den vierseitigen Ladenstempel „Baolaixiang“. Es war früher ein unverzichtbarer Snack und eine Ergänzung für Frauen im Wochenbett in Fucheng. Man brät Sesamöl an, gibt das Duftgebäck hinzu, sticht ein kleines Loch in das Gebäck, schlägt ein Ei hinein und brät es gar. Es heißt, es stärke die Taille, fördere die Knochenbildung und ziehe die Gebärmutter zusammen – eine traditionelle diätetische Therapie in Fucheng. Ein weiteres berühmtes Produkt ist „Suanrongzhi“. Hierfür wird Knoblauchpaste mit Mehl verknetet, zu einer Brezelform gerollt und frittiert. Anschließend wird es mit Puderzuckerglasur überzogen und abgekühlt. Da es einem Hirschgeweih ähnelt, wird es „Suanrongzhi“ genannt. Seine Besonderheiten sind Knusprigkeit, Aroma und Süße, und es ist der meistverkaufte Snack in der Baolaixiang Bingshop. Weitere traditionelle Gebäckspezialitäten sind U-Dou-Sha, Lü-Dou-Peng und Fleischgebäck. Wenn Sie den Shuixian-Gong-Markt besuchen, vergessen Sie nicht, diese Köstlichkeiten zu probieren.
Adresse: 臺南市中西區神農街8號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Tainan