เป่าไหลเซียงปิงผู่ ขนมเป่าไหลเซียง หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า “เผิงปิง” มีขนาดเท่าซาลาเปา ผิวเรียบ สีน้ำตาลเข้ม มีตราประทับสี่เหลี่ยมจัตุรัส “เป่าไหลเซียง” อยู่ด้านบน เป็นขนมที่จำเป็นสำหรับสตรีหลังคลอดในสมัยก่อน ขนมเป่าไหลเซียง หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า “เผิงปิง” มีขนาดเท่าซาลาเปา ผิวเรียบ สีน้ำตาลเข้ม มีตราประทับสี่เหลี่ยมจัตุรัส “เป่าไหลเซียง” อยู่ด้านบน เป็นขนมที่จำเป็นสำหรับสตรีหลังคลอดในสมัยก่อน นำขนมเป่าไหลเซียงไปผัดกับน้ำมันงาที่หอมกรุ่น เจาะรูเล็กๆ บนขนมเป่าไหลเซียง ตอกไข่ใส่ลงไป ทอดจนสุกก็สามารถรับประทานได้ ว่ากันว่ามีสรรพคุณช่วยเสริมสร้างกระดูก บำรุงเอว และช่วยให้มดลูกกระชับ เป็นวิธีการรักษาแบบดั้งเดิมของเมืองฟู่เฉิง ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงอีกอย่างคือ “ซ่วนหรงจือ” ทำจากกระเทียมบดผสมแป้ง นวดเป็นเกลียวแล้วนำไปทอด จากนั้นเคลือบด้วยน้ำตาลจนเย็นสนิท เนื่องจากมีลักษณะคล้ายเขากวาง จึงได้ชื่อว่า “ซ่วนหรงจือ” มีลักษณะเด่นคือ กรอบ หอม หวาน เป็นขนมขบเคี้ยวที่ขายดีที่สุดของร้านเป่าไหลเซียงปิงผู่ นอกจากนี้ยังมีขนมแบบดั้งเดิมอื่นๆ ที่มีเอกลักษณ์ เช่น ถั่วดำกวน ขนมเผิงปิงไส้ถั่วเขียว และขนมเป่าไหลเซียงไส้หมู อย่าลืมแวะมาชิมเมื่อไปเดินตลาดสุ่ยเซียนกง
ที่อยู่: 臺南市中西區神農街8號
เวลาทำการ: 00:00–23:59
ไถหนาน