Chikan Coffin Bread. En el décimo año de la era Shōwa (1935), el fundador Sr. Xu Liu-yi abrió un puesto de bocadillos en Shengchang (Sakhalin), vendiendo bocadillos japoneses, occidentales y taiwaneses. En el décimo año de la era Shōwa (1935), el fundador Sr. Xu Liu-yi abrió un puesto de bocadillos en Shengchang (Sakhalin), vendiendo bocadillos japoneses, occidentales y taiwaneses. Después de la guerra, algunos amigos venían a la tienda y pedían probar diferentes sabores de bocadillos. Al Sr. Xu se le ocurrió la idea de adoptar el método occidental de pan frito en caja crujiente, sazonando y espesando con hígado de pollo, calamares y verduras, y luego agregándolos a la caja crujiente vaciada para hacer "hígado de pollo". Cuando los amigos levantaron la tapa de la caja crujiente, se rieron diciendo que parecía un "ataúd". Finalmente, consideró seriamente la broma y pensó que "ataúd" era una buena idea. Así, en el cuadragésimo octavo año de la República de China, se colgó oficialmente el letrero de "ataúd", y para su sorpresa, fue muy popular. Dirección: 臺南市中西區中正路康樂市場180號攤位 Horario: 00:00–23:59 Tainan