Cai-Kan Coffin Bread. En 1935, sous l'ère Shōwa, M. Xu Liu-yi, le fondateur, a ouvert un stand de collations à Sagaliba, proposant des collations japonaises, occidentales et taïwanaises. En 1935, sous l'ère Shōwa, M. Xu Liu-yi, le fondateur, a ouvert un stand de collations à Sagaliba, proposant des collations japonaises, occidentales et taïwanaises. Après la guerre, des amis venaient au magasin et demandaient des collations de différents goûts. M. Xu a eu une idée et a adopté la méthode occidentale de pain frit en forme de boîte. Il a assaisonné et épaissi du foie de poulet, des calamars et des légumes, puis les a ajoutés dans la boîte évidée pour faire du "foie de poulet en boîte" pour les invités. Lorsque les amis ont soulevé le couvercle de la boîte, ils se sont moqués en disant que cela ressemblait à un "cercueil". Finalement, il a pris la blague au sérieux et a pensé que le "cercueil" était une bonne idée. En 1959, il a officiellement installé l'enseigne "Cercueil", qui a été un grand succès. Adresse : 臺南市中西區中正路康樂市場180號攤位 Horaires : 00:00–23:59 Tainan