หรงเซิง หมี่เกา ตามที่ครอบครัวกัวเล่า ขนมสูตรของคุณปู่เรียนรู้มาจากญาติ ไม่ว่าจุดเริ่มต้นจะเป็นอย่างไร ตอนนี้หรงเซิง หมี่เกา ได้กลายเป็นสูตรประจำตระกูลไปแล้ว ตามที่ครอบครัวกัวเล่า ขนมสูตรของคุณปู่เรียนรู้มาจากญาติ ไม่ว่าจุดเริ่มต้นจะเป็นอย่างไร ตอนนี้หรงเซิง หมี่เกา ได้กลายเป็นสูตรประจำตระกูลไปแล้ว คุณกัวมีนิสัยแบบคนไต้หวันดั้งเดิม ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบและกระบวนการผลิตอย่างยิ่ง เช่น ซีอิ๊วต้องใช้ของที่ดีที่สุด เห็ดหอมเลือกใช้ของไต้หวัน ข้าวเหนียวก็เลือกข้าวเหนียวชั้นดีเป็นหลัก เนื่องจากข้าวเหนียวไม่ค่อยสุกง่าย จึงต้องแช่ข้าวเหนียวก่อนหุงสองชั่วโมง และต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับเวลาในการนึ่งและไฟ มิฉะนั้นจะสูญเสียรสชาติหอมนุ่มดั้งเดิมของข้าวเหนียว เครื่องเคียงของหมี่เกาล้วนใช้หมูสับปรุงรส ปลาป่น ต้นหอม กระเทียม ฯลฯ ที่ทำเอง ทานแล้วให้รสชาติหอมนุ่มไม่มัน ตั้งอยู่ในทำเลเดิมของซากาลิบา หลังสงครามรัฐบาลก๊กมินตั๋งได้จัดตั้งเป็นตลาดคังเล ให้แผงขายอาหารตั้งแผงขายได้ เป็นพยานในการเปลี่ยนแปลงทางประวัติศาสตร์ รสชาติดั้งเดิม เป็นที่ชื่นชอบของชาวไถหนานรุ่นเก่า ที่อยู่: 臺南市中西區友愛街康樂市場106號 เวลาทำการ: 00:00–23:59 ไถหนาน