Gan Ben Tang Kuchenbäckerei. Der Gründer der ersten Generation, Herr Chen Qingji, verkaufte während der japanischen Kolonialzeit Milch auf der Weide gegenüber der heutigen Grundschule Zhongyi. Der Gründer der zweiten Generation, Herr Chen Benchang, der Gründer von Gan Ben Tang,. Der Gründer der ersten Generation, Herr Chen Qingji, verkaufte während der japanischen Kolonialzeit Milch auf der Weide gegenüber der heutigen Grundschule Zhongyi. Der Gründer der zweiten Generation, Herr Chen Benchang, der Gründer von Gan Ben Tang, eröffnete zusammen mit dem japanischen Meister Tanaka Hidekazu eine japanische Süßwaren- und Konditorei in der Da Shi Street (heutige Minsheng Road Section 1) in Tainan und wählte einen Namen aus den Namen der beiden, um sie „Gan Ben Tang“ zu nennen. Die dritte Generation, der zweitälteste Sohn, Herr Chen Maoxiong, übernahm und wandelte Gan Ben Tang in eine westliche Konditorei und Bäckerei um. Im 95. Jahr der Republik China (2006) wurde sie von der vierten Generation, Herrn Chen Yizhang und seiner Frau, Frau Xie Yilun, weitergeführt. Herr Chen Yizhang hat auch in Japan die Technik der Herstellung japanischer Süßigkeiten erlernt und arbeitete, bevor er das väterliche Geschäft übernahm, in mehreren Fünf-Sterne-Hotels in Taipeh. Man kann sagen, dass er die Fähigkeiten aus Taiwan, Japan, der Vergangenheit und der Gegenwart vereint. Seit der Übernahme von Gan Ben Tang hat er sich nicht nur der Aufrechterhaltung traditioneller Geschmacksrichtungen verschrieben, sondern auch kontinuierlich neue Produkte entwickelt, um mit der Zeit zu gehen und dem alten Geschäft einen neuen Weg zu ebnen.
Adresse: 臺南市中西區民生路一段35號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Tainan