甘本堂ケーキベーカリー。初代の陳清吉氏は日本統治時代、現在の忠義小学校の向かいの牧場で牛乳を販売していました。二代目の陳本長氏は甘本堂の創業者であり、。初代の陳清吉氏は日本統治時代、現在の忠義小学校の向かいの牧場で牛乳を販売していました。二代目の陳本長氏は甘本堂の創業者であり、日本の職人である田甘秀一氏と共に台南の打石街（現在の民生路一段）で和菓子店を開業しました。二人の名前から一文字ずつ取り、「甘本堂」と名付けられました。三代目の次男である陳茂雄氏が跡を継ぎ、甘本堂を洋菓子・パン店へと転換しました。2006年には四代目の陳奕彰氏と妻の謝依倫氏が経営を引き継ぎました。陳奕彰氏は和菓子の製造技術を学ぶために日本へ渡ったこともあり、家業を継ぐ前は台北の複数の五つ星ホテルに勤務していました。まさに、台湾と日本の伝統と現代の技術を融合させた職人と言えるでしょう。甘本堂を継承して以来、伝統的な味を守ることに尽力するだけでなく、常に新製品を開発し、時代の流れに対応するため、老舗に新たな息吹を吹き込んでいます。
住所：臺南市中西區民生路一段35號
営業時間：00:00–23:59
台南