Ruizhen Camarones y Wonton. Aprovechando la proximidad a la costa de Anping, utiliza principalmente ostras y camarones frescos como ingredientes, combinados con una gran variedad de verduras, y se fríe en una plancha hasta que esté dorado. La piel es crujiente y el interior es suave y masticable. Este es el o-a-chien (tortilla de ostra), que también se ha convertido en una característica de los negocios de Anping. El o-a-chien de Anping es también uno de los bocadillos famosos de Tainan. Aprovechando la proximidad a la costa de Anping, utiliza principalmente ostras y camarones frescos como ingredientes, combinados con una gran variedad de verduras, y se fríe en una plancha hasta que esté dorado. La piel es crujiente y el interior es suave y masticable. Este es el o-a-chien (tortilla de ostra), que también se ha convertido en una característica de los negocios de Anping. El o-a-chien de Anping es también uno de los bocadillos famosos de Tainan. Ruizhen de Anping, al haber residido en Anping durante generaciones, con abuelos y padres dedicados a la recolección de ostras, ha heredado la receta del o-a-chien de su abuelo, utilizando el método de fritura tradicional, lo que le da un sabor único. Los mariscos frescos se recolectan el mismo día, y quienes lo prueban no pueden dejar de elogiarlo. Dirección: 臺南市安平區效忠街79號 Horario: 00:00–23:59 Tainan