Xiao Nan Mi Gao. Une entreprise centenaire transmise sur trois générations, sélectionnée parmi les dix meilleurs cadeaux de Tainan, utilisant exclusivement du porc noir des montagnes. Le Mi Gao est un plat d'accompagnement qui ressemble à du riz gras, mais... Une entreprise centenaire transmise sur trois générations, sélectionnée parmi les dix meilleurs cadeaux de Tainan, utilisant exclusivement du porc noir des montagnes. Le Mi Gao est un plat d'accompagnement qui ressemble à du riz gras, mais il ne contient pas autant d'ingrédients que le riz gras. Il se compose uniquement de porc effiloché et de poisson séché. C'est une collation traditionnelle que l'on trouve partout, et chaque établissement maintient son propre style, sa propre texture et sa propre qualité. À Tainan, le Mi Gao est une collation que l'on trouve partout et qui est très abordable. Un petit bol de Mi Gao se concentre principalement sur la saveur. Dans la ville de Tainan, le goût du Mi Gao n'est pas très différent d'un endroit à l'autre. Cela peut donner l'impression que tous les endroits sont pareils, alors qu'est-ce qui rend cet endroit spécial ? En fait, les textures et les préférences de chacun sont différentes. C'est précisément en raison de ces préférences individuelles que, dans une collation apparemment identique, chaque établissement peut créer son propre style et sa propre saveur.
Adresse : 臺南市東區大同路一段189號
Horaires : 00:00–23:59
Tainan