Anping Ah Shui Bo Handgemachte Baozi. Ah Shui Bo Baozi wird handgefertigt, ohne Konservierungsstoffe, vollständig mit Sauerteig fermentiert, und die Baozi-Hülle und Füllung werden vollständig nach 60. Ah Shui Bo Baozi wird handgefertigt, ohne Konservierungsstoffe, vollständig mit Sauerteig fermentiert, und die Baozi-Hülle und Füllung werden vollständig nach der traditionellen Tainan-Methode von vor 60 Jahren hergestellt. Das Fleisch wird täglich frisch vom Markt geliefert und im Geschäft verarbeitet. Die handgeformte Hülle spiegelt die Feinheit von handgemachten Baozi wider und erfordert vollständiges manuelles Kneten. Die Baozi-Hülle wird nach 10-stündiger Sauerteigfermentation hergestellt, da sie Magensäure aufnehmen und die Magenschleimhaut schützen kann. Die Philosophie von Ah Shui Bo Baozi basiert nicht nur auf lokalem, ehrlichem Unternehmertum, sondern auch auf der Rückgabe an die Gemeinschaft. Meister Li Hai Shui, geboren 1940, lebte damals auf der Insel Yuguang und musste eine Stunde lang barfuß zur Longgang-Grundschule in Kunshan laufen. Damals gab es zu Hause weder Wasser noch Strom, und wenn er zu spät nach Hause kam, konnte er seine Hausaufgaben nicht machen. Die Erinnerungen an diese Zeit sind sehr hart. Um Schüler zu ermutigen, fleißig zu lernen, erhält jeder Schüler einer öffentlichen oder privaten Junior High School oder Grundschule in Taiwan, der eine Original-Kopie seines Zeugnisses mit 100 Punkten aus dem betreffenden Schuljahr vorlegt, einen kostenlosen Fleisch-Baozi. Er hofft auch, dass die Schüler die Zeit zum Lernen schätzen.
Adresse: 臺南市安平區育平路345號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Tainan