안핑 아수이보 수제 만두. 아수이보 만두는 방부제를 전혀 첨가하지 않고 수제로 만들며, 100% 천연 발효종을 사용하고, 만두피와 소는 60년 전 타이난 전통 방식으로 만듭니다. 아수이보 만두는 방부제를 전혀 첨가하지 않고 수제로 만들며, 100% 천연 발효종을 사용하고, 만두피와 소는 60년 전 타이난 전통 방식으로 만듭니다. 고기는 매일 시장에서 당일 배송받아 가공합니다. 만두피의 수제 주름은 수제 만두의 섬세함을 그대로 보여주며, 만두피는 10시간 동안 천연 발효종으로 발효시킨 후 만듭니다. 이는 위산을 흡수하여 위벽을 보호하는 효과가 있습니다. 아수이보 만두의 철학은 지역 사회에 충실하게 운영하는 것뿐만 아니라 지역 사회에 환원하는 것입니다. 1940년생인 리하이수이 씨는 당시 어광도에 살았으며, 학교에 가기 위해 곤신에 있는 룽강 초등학교까지 한 시간 이상 맨발로 걸어야 했습니다. 당시 집에는 물과 전기가 없었고, 너무 늦게 집에 돌아오면 숙제를 할 수 없었습니다. 당시의 어려웠던 시절을 회상하며, 학생들의 학업을 격려하기 위해 대만의 모든 공립 및 사립 초중고등학생에게 해당 학년의 100점 시험지 원본을 가져오면 신선한 고기 만두 하나를 증정합니다. 또한 학생들이 시간을 소중히 여기며 공부하기를 바랍니다.
주소: 臺南市安平區育平路345號
영업시간: 00:00–23:59
타이난