เจิ้นฝู ผัดปลาไหลผู้เชี่ยวชาญ เจิ้นฝู ผัดปลาไหลผู้เชี่ยวชาญ ก่อตั้งขึ้นในปี 1972 สี่สิบปีแห่งความมุ่งมั่นในการปรุงปลาไหล ทำให้ทุกคนได้ลิ้มรสความอร่อยของปลาไหล เนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ได้กลายเป็นหนึ่งในของว่างที่เป็นตัวแทนของไถหนาน เจิ้นฝู ผัดปลาไหลผู้เชี่ยวชาญ ก่อตั้งขึ้นในปี 1972 สี่สิบปีแห่งความมุ่งมั่นในการปรุงปลาไหล ทำให้ทุกคนได้ลิ้มรสความอร่อยของปลาไหล เนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ได้กลายเป็นหนึ่งในของว่างที่เป็นตัวแทนของไถหนาน นักชิมหลายคนจึงเดินทางมาที่นี่ ในเมืองหลวง การผัดปลาไหลกับบะหมี่เป็นของว่างแบบดั้งเดิม จึงมีแผงขายมากมาย อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงรสชาติ หลายคนจะนึกถึงเจิ้นฝู ผัดปลาไหลผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งมีประวัติยาวนานถึง 40 ปี เนื่องจากฝีมือของเจ้าของร้านได้รับอิทธิพลจากการสืบทอดธุรกิจน้ำมันของครอบครัวมาสามรุ่น และด้วยการศึกษาค้นคว้าอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งรับฟังความคิดเห็นของลูกค้า จึงได้สร้างสรรค์เมนูผัดปลาไหลกับบะหมี่ที่ถูกปากคนทั่วไป นอกจากนี้ เจิ้นฝูยังมีของดีสามอย่าง อย่างแรกคือ ผัดปลาไหล อย่างที่สองคือ ไส้หมูผัดน้ำมันงา และอย่างที่สามคือ ปลาแซลมอนสดจากฮอกไกโด อาหารจานเด่นทั้งสามอย่างนี้ ได้รับคำชมอย่างล้นหลามจากลูกค้าที่ได้ลิ้มลอง แม้แต่นักชิมชาวต่างชาติก็ยังเดินทางมาลิ้มลอง ที่อยู่: 臺南市中西區府前路一段46號 เวลาทำการ: 00:00–23:59 ไถหนาน