Xu Jia Xia Ren Rou Yuan / Yu Guo. “Solo un buen taro produce aroma de taro”. Esto es lo que la dueña siempre ha insistido, por lo que el primer paso en la elaboración de Yu Guo es seleccionar la calidad del taro, y luego las hebras de taro. “Solo un buen taro produce aroma de taro”. Esto es lo que la dueña siempre ha insistido, por lo que el primer paso en la elaboración de Yu Guo es seleccionar la calidad del taro, y luego las hebras de taro se mezclan con almidón de batata y leche de arroz, se sazonan y se mezclan uniformemente, y se cocinan al vapor. Una vez cocido, se cubre con carne de cerdo picada salteada, y así se convierte en un Yu Guo de sabor único. La característica de Xia Ren Rou Yuan es que la piel está hecha de arroz de primera calidad y almidón de batata. Primero, el arroz se remoja hasta que esté blando y luego se muele hasta obtener una pasta, a la que se añade almidón de batata para aumentar su elasticidad; el relleno se elabora con camarones frescos y carne de cerdo picada salteada para crear un Xia Ren Rou Yuan fragante y elástico.
Dirección: 臺南市中西區國華街三段8號
Horario: 00:00–23:59
Tainan