쉬자 새우 완자 / 토란 케이크. 『좋은 토란이 있어야 토란 향이 난다』 이것이 사장님이 늘 고수해 온 원칙입니다. 그래서 토란 케이크를 만드는 첫 단계는 토란 품질을 고르는 것이고, 그 다음 토란 채를. 『좋은 토란이 있어야 토란 향이 난다』 이것이 사장님이 늘 고수해 온 원칙입니다. 그래서 토란 케이크를 만드는 첫 단계는 토란 품질을 고르는 것이고, 그 다음 토란 채를 고구마 가루, 쌀가루와 함께 양념하여 잘 섞은 후 찜통에 쪄냅니다. 찐 후에 볶은 돼지고기 소스를 얹으면 독특한 풍미의 토란 케이크가 완성됩니다. 새우 완자의 특징은 껍질이 최상급 쌀과 고구마 가루로 만들어졌다는 것입니다. 쌀을 먼저 부드럽게 불린 후 갈아서 반죽 상태로 만들고 고구마 가루를 섞어 쫄깃함을 더했습니다. 속 재료는 신선한 새우와 볶은 돼지고기 소스를 사용하여 향긋하고 쫄깃한 새우 완자를 만듭니다.
주소: 臺南市中西區國華街三段8號
영업시간: 00:00–23:59
타이난